学歴でもIQでもなく、成功する為に必要な才能って「やり抜く力」が仕事の成功の鍵です。


広がる発酵おうちごはんの輪!
山口飲食のインストラクターコースも2ヶ月がたちました。

「当たり前のレベルを上げること」って一体どうするの?

「教室計画の作り方」ってどんなこと?

「1日の仕事、月毎のお仕事、年毎のお仕事」ってどんなこと?

「3ヶ月レッスンの作り方」の最初ってどんなことからするの?

「レッドオーシャンを見つけ出す」ってどんなこと?

そんなことをみんなと、じっくり考えていきました。

よく思うのですが、うまくいく方法を学んでも土台である、教室理念というか、どんな教室なのかが定まっていないとブログもかけない、写真も取れない、行動取れないの繰り返しになるんです。

あなたが続けたい仕事の形、あなたが作り上げたいレッスンとは?

大事なのは、時間がかかってもいいから土台です。

よく欧米などのスピーチで出てくるこの言葉をご存知でしょうか?

「グリット=grit=やり抜く力)

学歴でもIQでもなく、成功する為に必要な才能って「やり抜く力」が仕事の成功の鍵です。

やり抜く=続ける=習慣にも置き換えられる。

この4ヶ月をかけて、みんなには「信念とグリット力を身につけて成功への道筋を迷わず一直線に向かって欲しい」

こんな思いを込めて、レッスンを組み立てています。

あ、熱くなっちゃった(笑)

いただいた感想シェアさせてくださいね。

(M/R様)
段々自分のしたいことも定まってきたので、諦めずに頑張っていけそうな気がします。自分ではこれでいいと思ってたことも、皆の意見を聞くと「あぁ、違ったな」と気づけることがあり、1人より6人の力を感じました。今日もありがとうございました。

( Y/N様)
他のみんなの意見が聞けて、学べてとても充実していました!

(O/T様)
先生のレッスン開催まで細かいスケジュールや組み立て方がよくわかりました。
目標をきっちり決めて進めていきたいと思います。

(A/Y様)
皆さんの意見を聞いて、先生のアドバイスが素敵すぎてワクワクしました。
自分が決めた軸をしっかり持っていけば、何を始めるにしてもブレないでいることができて行くんだなぁと思いました。
目標設定と計画を細かく細分化!して行くことで1つ見えてくるものがあると思いました。
自分のできることから、発酵食品を使ったお料理を毎日のおうちごはんに習慣化していきます。

(S/Y様)
教室開催に向けての具体的な動き方を学べて、自分でも本当に教室がスタートできる気がしてきました。
というより、やるべきことが視覚化できたことでうじうじ悩む時間が勿体無く感じました。
1年後の自分が自分でどうなっているか、自分でも楽しみたいと思いました。

(N/H様)
しっかり考えて、自分だけにしかできないことを見つける。考える時間にできてよかったです。
レッスンをするまでの道のりを細分化すると、なんだか自分にもできそうな気がしてきました。2週間しっかり考える時間にします

大きなことだって、小さなことの積み重ね。
それが視覚化できれば、道筋に沿って進むだけなのです。

小さなことを決めれなければ、大きなことは到達できません。

そこで大事なことが、グリットです。

そこで大事なことが、時間を自由自在に操る方法です。

そこで大事なことが、それをやりたい!!って心底思う自分の想い=信念

自分のやりたいことが、誰かに先を越されたら「いやだ!」って思うことは、絶対にやり遂げた方がいいに決まってる。

だって、自分の人生なんだもん。

自分の人生、踊る阿呆にならにゃソンソンです。

思いっきり笑って、まっすぐ進む阿呆にならにゃソンソンです。


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近日開講講座

4月
3
10:00 AM 発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
4月 3 @ 10:00 AM – 2:15 PM
[:ja]発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座【水曜日コース】[:en]発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催開催日時:水曜コース 2019年4月3日,17日,5月8日,29日,6月12日,26日(計6回レッスン) 開催時間:10:00〜14:15 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:91,800円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
4月
13
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発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
4月 13 @ 10:00 AM – 2:15 PM
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4月
19
10:00 AM 【2019月4月開催】 発酵おうちごは... @ 徳島スタジオ
【2019月4月開催】 発酵おうちごは... @ 徳島スタジオ
4月 19 @ 10:00 AM – 2:30 PM
[:ja]【2019月4月開催】 発酵おうちごはん 中級講座[:en]8月 発酵おうちごはん 入門講座[:] @ 徳島スタジオ
「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。            入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。            2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。     カリキュラム(座学)   味噌の効果・効能 出汁の効果・効能 鰹節の選び方 本みりんの選び方・効果・効能 出汁の日持ち 味噌作りの熟成期間 切り身魚の下処理 腸内環境を整える食事パート1 カリキュラム(調理)   鰹出汁の引き方 いりこ出汁の引き方 自家製出汁パックの作り方 自家製インスタント味噌玉作り 2kg米味噌作り 出汁巻き卵 ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり) 季節のお味噌汁 出汁がらで無添加ふりかけ エビ団子のお吸物 揚げ大豆甘辛ちりめん 五目炊き込みごはん 発酵きんぴら 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物       発酵おうちごはん講座 開催概要   開講日:2019年4月19日(金)20日(土)  徳島スタジオ受講料:43,200円(税込) お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています) 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります) 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール キャンセルポリシー: キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額   <女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)   お申込みに関して お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム  
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