MENU メニュー

旬の野菜をふんだんに使い、発酵のちからを生かした、カラダ想いのお弁当。

• 雑穀ごはん：もちもち食感とやさしい風味で、野菜との相性も抜群。
• ベジミートのコッテリ黒酢炒め：ボリームのあるベジミートをコッテリ黒酢で炒めたご飯との相性◉ジ
• さつまいものかき揚げ、茄子の薬味漬け、焼き野菜、野菜で楽しく、満足感もたっぷり。


ヘルシーな野菜中心で作ったお弁当。野菜中心ですが食べ応えもあり
これが野菜なの？と驚く人も多いです。
※VEGAN対応可能

※アレルゲン：小麦

※副菜にアレルゲン食材を使用している場合がございますので気になる方は直接ご相談ください。

季節の折弁 〜発酵の恵みを味わう〜
バランス重視で食べたい時にオススメ、発酵のちからを生かした、カラダ想いのお弁当。

• 雑穀ごはん：水素水でふっくら炊き上げ、お米本来の甘さと栄養をしっかり。もちもち食感とやさしい風味で、野菜やお肉との相性も抜群。
• さつまいものかき揚げ：農家さんから取り寄せたさつまいもを使った徳島らしいかき揚げ。
• KOJI唐揚げゆず胡椒マヨ：KOJI唐揚げを特性ねぎソース味で。
• 鮭の幽庵焼き：甘酒をベースにした幽庵焼きに漬け込んだふわふわ鮭。
• 発酵副菜3種：旬食材で作るこだわり惣菜

野菜、魚、お肉と副菜が入った彩・バランス重視だから家族の集まりや会議などのフォーマルな場所にもオススメです。

※アレルゲン：小麦、卵

※副菜にアレルゲン食材を使用している場合がございますので気になる方は直接ご相談ください。

＼ 発酵のうまみ、知ってますか？ ／
山口飲食特製の塩麹と薬味にじっくり漬け込んだ鶏肉を、
店内で丁寧に揚げました。

外はカリッと香ばしく、
中はふわっとジューシー！

発酵のチカラで
● 消化にやさしい
● 旨みたっぷり
● からだにうれしい！

地元の旬野菜を使った副菜と、
発酵調味料ごはんも一緒に。

毎日食べたい、やさしさと満足感たっぷりのお弁当です。
※副菜にアレルゲン食材を使用している場合がございますので気になる方は直接ご相談ください。
※6月〜8月は雑穀ごはん使用

山口飲食のKOJI唐揚げを主役にした、
お子さま向けのやさしいお弁当です。

塩麹で下味をつけた鶏肉は、
やわらかくて旨みたっぷり♪
冷めてもおいしく食べられます！

副菜は、野菜の彩りおかずにこどもが食べやすい味付けとバランスを考えて詰めました。

🧡 小さなお子さまも安心
💚 ママも納得の素材と栄養

※副菜にアレルゲン食材を使用している場合がございますので気になる方は直接ご相談ください。
※6月〜8月は雑穀ごはん使用