「子どもの便秘が気になる…」
「ご飯づくりがただの“作業”になってる」
「体にいいもの、何から始めたらいいの？」
そんな風に感じていた生徒さんたちが、
発酵おうちごはん講座を3ヶ月受けて、今では 「食卓がまるごと整う」 感覚を実感されています！
発酵＝難しそう？からの変化
正直、最初は誰でも「発酵って難しそう」「麹って扱い方がよくわからない」そんな気持ちでみなさんいっぱいでした。
でも、講座で学んでから
✔ 60種類以上のやさしいレシピ
✔ 8種の麹調味料の作り方
✔ 味噌やキムチなどの手仕事
✔ 発酵が体にどう良いのか？という理論まで
調理だけでなく、なぜ腸を整えることが大切なのか、ミネラルやビタミンが子どもの体にどう働くのか、
「知る→選ぶ→作る」ができるようになりました。
たった3ヶ月で変わった、心と体と家族の関係
麹を日々のごはんに使うようになってから、
✔ 子どものお腹の調子が整って、毎朝スッキリ！
✔ 私自身も肌やお通じに変化が出て、朝から元気
✔ ごはん作りが面倒じゃなくなり、むしろ楽しい！
✔ 「今日のこれ、美味しいね！」と家族の会話が増えた
以前は献立に悩んで、しんどく感じていた食卓が、
今では私たち家族をつなぐ“最高の時間”に変わりました。
知識があるって、家族を守れるということ
発酵を学ぶというのは、
ただ料理がうまくなることじゃなくて、
「家族の健康の土台を自分でつくれるようになる」ということでした。
だから生徒さんたちはもう、「どうしたらいい？」って迷わない。
「よし、あの麹を使ってあれを作ってみよう！」って、自然に考えられるようになったんです。
「発酵や腸活には興味があったけれど、難しそうで…市販の調味料や冷凍食品に頼りがちだった毎日。
でも、子どもの便秘や肌のトラブル、自分の疲労感が積み重なって、“このままじゃいけない”と感じていたのが始まりでした。」
もし今、同じように悩んでいる人がいたら
不安もあったし、初めはドキドキしていたけれど、
3ヶ月経った今、「あのとき一歩を踏み出してよかった」と心から思ってるママさんも多いです。
迷ってる人に伝えたいのは、
「大丈夫。あなたも必ず変われる」ってこと。
発酵は、特別な人のものじゃなくて、
毎日の暮らしを大切にしたいすべてのお母さんの味方です。
私も生徒の皆さんと同じで発酵を学ぶことで、心も体も、家族も整いました。
この学びに出会い実践して、同じ時間を過ごした生徒さんたち、丁寧に寄り添ってくれた家族に、心から感謝します。
次の講座、気になってる方は、ぜひ一歩踏み出してみてくださいね。
わたしがそうだったように、「わたしにもできた！」が、きっと待っています。
お客様の声（一部抜粋）今回も35名以上の生徒さんに発酵おうちごはんをお届けでき、その一人一人の家庭の大切にしてる食べることに関われたこと本当に感謝しています。次回は8月下旬の募集を予定していますので、こちらのLINEに登録してお待ちくださいね。
発酵おうちごはん®︎料理教室LINE：https://lin.ee/Qe6kY5Dt
