⚠️ご注意ください。９月より土・日・祝が休業日となっております。⚠️
冬メニューは12月1日からとなります。
メニューのご確認は、下記PDFまたは、メニューページをご覧ください。
テイクアウト2023冬メニュー(PDF)（2023/12/1〜）
冷えは万病のもと
気温が下がると、脳や内臓の体温を維持するために、手足や表皮の血管は収縮し、血流を低下させて体内の熱を逃さないようにします。結果、末梢である手足の体温が下がって「冷え」を感じるようになります。
昔は冬になれば体を温める根菜などの冬野菜を食べて温まっていましたが、現代では一年中体を冷やす夏野菜や南国の果物も食べられるようになり、一年を通して冷え性に悩む人も増えてきているようです。
朝食を抜く、夜更かしをする、シャワーだけにする、運動不足など、どれも冷えにつながる生活リズムの乱れになります。私たちも忙しいを理由に冷えにつながることしてるなぁ。。。とこれを書きながら、特に寒い冬の間は体を内からも温めることを意識したいと思いました！
冷えの状態が続くと低体温になりウイルスや細菌も好む体内環境に、そして免疫力が低下することで様々な不調に繋がります。体内で十分なエネルギーを作ることができるよう、体を温める旬の食材を積極的に取り入れ、適度な運動、規則正しい生活など、巡りをよくする生活習慣を心がけたいですね！
12~2月メニューは単品で味噌汁もご購入いただけます。 ※HAKKOビビンパは味噌汁込みのお値段となっておりますので、不要な方はお申し出ください。
曲げわっぱがリニューアルして折弁デビュー！
これまでの季節の曲げわっぱは特別な日のお弁当として好評いただいていましたが、今月からはよりスタイリッシュでエコな容器の折弁に私たちのこだわりを詰め込みました。新作折弁は２種類ご用意しております。
12月１月2月 冬の新作お弁当
お子様定食のオールスターを、大人向けにお弁当に詰め込みました。
意外と手に入らない無添加無化調のエビはカリッと無添加パン粉でエビフライに。
ハンバーグは、植物性原材料のみで作っていますが、まるでお肉！
そして定番のKOJI唐揚げはやっぱり欠かせません！
徳島県産の有機ビーツパウダーと伊豆大島産海水のみを原料とした壺焼塩で彩りを添え、
お昼からでも軽めに食べられる蓋を開ければ心躍るお弁当です。
アレルゲン：小麦・卵
完全菜食主義やそのような人たちの総称をVEGAN（ヴィーガン）と言いますが、健康上、宗教上、環境への配慮の面からも世界中のVEGAN人口が急増中です。山口飲食でもVEGANオプションを用意してから、野菜だけでどうやって美味しくて満足できるお弁当を作るかというチャレンジを楽しんでまいりました。
今回は大人のお子様折弁のVEGANバージョンをご用意しました。まるでお肉の大豆ミートを使った唐揚げとハンバーグをメインに、季節の副菜を詰めこみ見た目にも飽きないお弁当となっています。
徳島県産の有機ビーツパウダーと伊豆大島産海水のみを原料とした壺焼塩で彩りを添え、
お昼からでも軽めに食べられる蓋を開ければ心躍るお弁当です。
アレルゲン：小麦
麹調味料で味付けした味噌そぼろには、季節の野菜のナムルや副菜を合わせ、発酵×食物繊維で腸ケアを。目と肌に良いルテインを多く含む千寿卵で作った温玉のとろ〜りした黄身と混ぜながらいただきます。自家製甘酒チリで味変しながらお召しあがりください。
お味噌汁をテイクアウト容器でお渡ししますが、不要な方はお申し出ください。
アレルゲン：卵
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