INFORMATION お知らせ

全国、海外に発酵おうちごはん®︎が広がります！現在レッスンを受けてくれた生徒さん146名突破（10／23現在）

山口飲食の発酵おうちごはん®︎スクールで学び、認定講師として塩麹レッスンを開催していく過程も終了し、たくさんの学びを経て、いよいよ一緒に伝えていく女性たちが活躍し始めました！お近くのレッスンがあればぜひ受講してくださいね。

塩麹レッスンとは、家事の労力1/2にしながら、いつものご飯作りで健康に。麹調味料の魅力が2時間でわかる楽しいレッスンです。

このレッスンでは「塩麹を使うことで労力1/2で料理が作れます」というのをお伝えする2時間です。その理由は3つ！１つ目の理由は、お肉を美味しくする素だから、2つ目の理由は天然由来100%のうま味調味料だから、3つ目の理由は毎日調味料として使えるから。この3つの理由があるからです。

レッスンでは、この3つの理由についてのレッスン内でお伝えしています。実際に作ってるのをみて、頭で理解して、食べて体験することができるので、2時間終わる頃にはみなさま「これが家で作れるならすぐに作りたい」と早く作りたい気持ちになって帰っていただいています。

実際にこのような形でレッスンを行なっていました動画で確認→https://www.instagram.com/stories/highlights/18284551744115086/

レッスンのイメージはこちらで確認

→https://yamaguchi-insyoku.com/news/post-1085/

レッスンで学べること

アメリカNY開催　対面レッスン

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𖡼続けられる　毎日の発酵おうちごはん

まゆこ 𓐐発酵おうちごはんの先生

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https://www.instagram.com/p/CwfGocNOe7G/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

対面レッスン開催日：9/20、25、30（NY日程）

対面レッスン追加日程　9/29.10/2.8.11.14 延期分　10/16（NY日程）

オンラインレッスン開催日程：10/6

開催時間：11:00-13:30(NY時間）

オンライン開催時間：21:00-22:30(日本時間）

対面　募集人数：各日程　4名様

レッスン募集：9/1(金）NY時間の10:00からご予約スタート！

オンライン、対面ともにこちらのLINEよりお届けします。

※今回はNYの対面レッスンです

↓↓オンライン開催はこちらからチェック↓↓

https://www.instagram.com/p/CxNcRT8utI6/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

島根在住　

徳島開催　対面レッスン

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🌱発酵初心者さんのための料理教室

さわ【発酵ママ管理栄養士】

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https://www.instagram.com/p/CwmrsysBo4Y/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

対面レッスン開催日：9/20.25 10/4.6.

開催時間：10:30-13:00

募集人数：各日程　3名様

レッスン募集：LINEよりお届けします。

島根開催　対面レッスン

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\人生健康で楽しくしたいなら、発酵生活がオススメ/

Michiko I 発酵初めてさんの先生

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https://www.instagram.com/michiko_hakko_shimane/

対面レッスン開催日：10月27日（金）、10月28日（土）

開催時間：10:30-13:30

レッスン開催場所　島根県松江市

募集人数：各日程　3名様

レッスン募集：09/19 9:00　LINEよりお届けします。

岩手/東京　開催　対面レッスン/オンラインレッスン

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𓎩簡単おうちごはんで家族の健康を守りたいママへ𓐐

ののか|看護師ママの発酵ごはん

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https://www.instagram.com/hakko_nurse_nonoka/

岩手対面レッスン開催日：9月23日（土）

東京オンラインレッスン開催日：11月25日（土）

岩手開催時間：15:00-17:00

東京オンライン開催時間：10:30-12:00

開催場所：岩手県盛岡市

開催場所：11月東京はオンライン開催

募集人数：岩手対面レッスン　残り1名様

募集人数：東京オンラインレッスン　10名様

レッスン募集：岩手対面レッスン　9/18 12:00　LINEよりお届けします。

レッスン募集：東京オンラインレッスン11/5 21:00　LINEよりお届けします。

東京開催　対面レッスン

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ヘトヘトママ集まれ！19時帰宅からの救世主👩‍🍳

小枝 時短　麹料理の先生

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https://www.instagram.com/sae_hakko_life/

対面レッスン開催日：10/28 (土）10/29（日）

開催時間：10:00-13:00

開催場所：東京都練馬区

募集人数：各日程　3名様

レッスン募集：9/30 20:00 LINEよりお届けします。

大阪開催　対面レッスン

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更年期𓍯体の内側からきれいに

双松広美｜発酵おうちごはんで−10歳｜発酵ばぁば

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https://www.instagram.com/hakko.maman_osaka/

対面レッスン開催日：11月27日　12月2日、3日

開催時間：13:00-15:00

開催場所：大阪・大阪環状線福島駅徒歩9分

募集人数：各日程　5名様

レッスン募集：11/1 10:00 LINEよりお届けします。

兵庫開催　対面レッスン

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＼無理なくおいしく叶う🍀家族の心と体の健康✨／

ちほ｜麹ママを増やす専門家👩‍🍳

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https://www.instagram.com/p/Cx0EG_ahZmb/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

対面レッスン開催日：10/24、10/26、11/14

開催時間：10:30-13:30

開催場所：兵庫県西宮市甲子園

募集人数：各日程　6名

レッスン募集：10/1 20:00　LINEよりお届けします。

東京都三鷹市開催　対面レッスン

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＼毎日のおうちごはんに麹調味料を／

かよママの発酵ごはん🌾 東京/三鷹・吉祥寺

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https://www.instagram.com/kayomama.hakko/

対面レッスン開催日：11/22、23

開催時間：10:30-13:00

開催場所：東京都三鷹市井の頭

募集人数：各日程4名

レッスン募集：10/25(水） 20:00　LINEよりお届けします。

三重県松阪市 開催　対面レッスン

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＼毎日の出汁のハードル、私が下げます！／

小黒ヒロナ|かつお節屋の嫁

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https://www.instagram.com/hirona11/

対面レッスン開催日：11/26、27

開催時間：10:00-13:00

開催場所：三重県松阪市/松阪駅から徒歩７分

募集人数：各日程4名

レッスン募集：11/4 20:00　LINEよりお届けします。

9/1現在受講生85名突破！

実際に参加した方のお声一例。皆様「楽しい！美味しい！すごい！」いろんなお声いただいてます。

6月の店舗スケジュールのお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます！
初夏の訪れとともに、心と体を整える美味しい料理をご用意して、皆さまをお待ちしています。

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

6月の発酵おうちごはん®︎レッスンがオンラインで開催します。

6/16(月）14:00-15:00 米粉と発酵で作るスタバ風チョコチャンクスコーン

6/24(火）14:00-15:00 発酵タコライス

詳細はインスタグラムやLINEでご案内致します。お楽しみに。

大人気美腸ごまドレッシングオンラインショップで販売中！

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

🌸 5月の店舗スケジュールのお知らせ 🌸
いつもご愛顧いただきありがとうございます！
春の訪れとともに、心と体を整える美味しい料理をご用意して、皆さまをお待ちしています。

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

🍀 4月の発酵おうちごはん®︎講座がスタートします

2DAY集中 発酵BASICクラス：4月15日(木) スタート(受付終了)
全7回 発酵おうちごはん®︎講座：4月15日(木) スタート（受付終了）
免疫力を高める発酵食品を使った料理講座をお届けします。

大人気美腸ごまドレッシングオンラインショップで販売中！

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

🌸 4月の店舗スケジュールのお知らせ 🌸
いつもご愛顧いただきありがとうございます！
春の訪れとともに、心と体を整える美味しい料理をご用意して、皆さまをお待ちしています。

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

🍀 4月の発酵おうちごはん®︎講座がスタートします

• 2DAY集中 発酵BASICクラス：4月15日(木) スタート(受付終了)
• 全7回 発酵おうちごはん®︎講座：4月15日(木) スタート（受付終了）
  　免疫力を高める発酵食品を使った料理講座をお届けします。

大人気美腸ごまドレッシングオンラインショップで販売中！

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

🌸 3月の店舗スケジュールのお知らせ 🌸
いつもご愛顧いただきありがとうございます！
春の訪れとともに、心と体を整える美味しい料理をご用意して、皆さまをお待ちしています。

🗓 3月の営業日

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

🍀 3月の特別イベント

• 2DAY集中 発酵BASICクラス：3月6日(木) 募集スタート
• 全7回 発酵おうちごはん®︎講座：3月6日(木) 募集スタート
  　免疫力を高める発酵食品を使った料理講座をお届けします。

大人気美腸ごまドレッシング、いろんなシーンで使える「ありがとうセット」　オンラインショップで販売中！

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

＼明けましておめでとうございます／

２０２５年も食から皆様の健康に寄り添い、食卓から笑顔が増えますようにと

発酵弁当、料理教室、とたくさんの方にお届けできるように精進していきます

本年も山口飲食スタッフ一同よろしくお願いいたします。

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

大人気美腸ごまドレッシング、いろんなシーンで使える「ありがとうセット」　オンラインショップで販売中！

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

ありがとうセットでできること７つなど、詳細はこちらのブログをご確認ください。

発酵おうちごはん®︎講座　３ヶ月のわくわくクラス　対面・オンライン次回開催予定は近日中にお知らせ致します。

新しいことにチャレンジするのに年齢は関係ない！心と身体の健康には食が大切です。幸せホルモンも９割は腸内でできています。腸内が健康になることがつまり身体の健康にも、心の健康にも繋がっているのです。

発酵について、麹調味料について、料理について学べる座学もあり、調理の実践もあります。習慣にならないと意味がないので、ズボラな私たちでも始められた発酵生活の始め方をお伝えしています。家族の健康を守りたい、経済的にも自立したいそんな女性やママを応援するノウハウの詰まった講座になります。

講座の募集や詳細はお気軽にお問い合わせください。

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

冬メニューは12月2日からスタートです。

メニューのご確認は、下記PDFまたは、メニューページをご覧ください。

2024冬メニュー(PDF)（2024/12/2〜）

冬に出回る食材やこっくりした味わいをお弁当にしました。

食物繊維の豊富なお野菜、発酵食品を取り入れたお弁当は、消化促進や腸内フローラな改善に効果的です。バランスの取れた食事で　”菌を取り入れ・育てる”ことをテーマにおいしく整うお弁当が登場しました＾＾

麹の力で食べる前にタンパク質を分解してくれる魔法のソースで、胃もたれしにくいお弁当をお作りしています。

冬の新作お弁当

季節の折弁（秋）　　¥2,160 (税込)

自然鶏（ムネ肉）を自家製発酵調味料に漬け込んで、国産の米油と無添加パン粉でザクっとジューシーに揚げたチキンカツには味噌だれ、ふっくら焼いた白身魚にはネギタレソース、醤油麹に漬け込んだ発酵卵、冬の野菜をふんだんに使った副菜数品。色んな味のバリエーションが楽しめます。お肉には麹調味料を使っているため、食べる前にタンパク質を分解しくれているのでボリュームの割には胃もたれしにくくなっています。副菜は仕入み状況によって異なります。

※アレルゲン：小麦、卵

やさいの海苔折弁（秋）VEGAN ¥1,620

大豆と野菜100%の豆腐ハンバーグ、野菜の唐揚げがメイン。その他冬の野菜をふんだんに使った副菜数品。色んな味のバリエーションが楽しめる体にも環境にも優しいお弁当に仕上げました。ヘルシーでありながら栄養価の高い食材をたくさん詰め込み、お肉は控えたい、野菜をたくさん食べたい方に喜ばれるお弁当です。国際会議など、宗教上あるいは環境や健康への配慮からVeganの方がいらっしゃる場合もご利用頂いております。
副菜は仕込み状況よって異なります。

※アレルゲン：小麦

（１２月もオンラインや対面料理教室、お弁当販売、オンラインショップも引き続き実施）

「クリスマスHAKKOオードブル販売のお知らせ」

今年はクリスマスオードブル販売決定！！

無添加/発酵/オーガニック　

‘美味しいだけじゃないあなたの人生最高に’

今年のクリスマスも家族、友人、大切な方との特別な日に食卓を囲み楽しく美味しい時間をお過ごそう

Bento&HakkoLab山口飲食が作るヘトヘトに疲れていても簡単にクリスマス準備が完璧に。

クリスマスオードブルという食卓を彩るエンタメフードに変えてお届けしたいと思います！

いつも料理教室やお店に足を運んでくださる皆様、何よりも美味しく安全な食材を作る生産者さんのお陰様で私たちは毎日元気に楽しくお料理を作れています。本当にいつもご利用いただきありがとうございます♡

クリスマスHAKKOオードブル詳細 12/24〜12/25

12/24（火）・12/25（水）の二日間販売

上記のご予約方法をご確認の上、下記の「ご予約専用ライン」よりお申し込みください

大人気美腸ごまドレッシング、いろんなシーンで使える「ありがとうセット」　オンラインショップで販売中

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

また、5月より、美腸ごまドレッシング2本、塩麹、醤油麹、甘酒入りの「ありがとうセット」を好評販売中です♡

ありがとうセットでできること７つなど、詳細はこちらのブログをご確認ください。

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

【 11/6（水）〜11/8（金）臨時休業となります】ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

（11月もオンラインや対面料理教室、お弁当販売、オンラインショップも引き続き実施）

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

大人気美腸ごまドレッシング、いろんなシーンで使える「ありがとうセット」　オンラインショップで販売中！

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

また、5月より、美腸ごまドレッシング2本、塩麹、醤油麹、甘酒入りの「ありがとうセット」を好評販売中です♡

ありがとうセットでできること７つなど、詳細はこちらのブログをご確認ください。

発酵おうちごはん®︎講座　３ヶ月のわくわくクラス　対面・オンライン次回開催予定は近日中にお知らせ致します。

新しいことにチャレンジするのに年齢は関係ない！心と身体の健康には食が大切です。幸せホルモンも９割は腸内でできています。腸内が健康になることがつまり身体の健康にも、心の健康にも繋がっているのです。

発酵について、麹調味料について、料理について学べる座学もあり、調理の実践もあります。習慣にならないと意味がないので、ズボラな私たちでも始められた発酵生活の始め方をお伝えしています。家族の健康を守りたい、経済的にも自立したいそんな女性やママを応援するノウハウの詰まった講座になります。

講座の募集や詳細はお気軽にお問い合わせください。

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

【 10/28〜11/1 まで研修の為お休み頂きます】ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

（10月もオンラインや対面料理教室、お弁当販売、オンラインショップも引き続き実施）

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

第2回『KAMIYAMA MARCHE』出店のお知らせ！

第2回『KAMIYAMA MARCHE』１０：００〜１６：００（山口飲食は出店10/26（土） のみ出店となります）

去年、来場者数約5000人と大盛況だったKAMIYAMA MARCHE 今年はさらにパワーアップし、 神山まるごと高専 @kamiyama_kosenの「まるごと祭」との共同開催！ MARCHEでは神山町のおすすめ店はもちろん、町外からも大人気で素敵なお店35店と共に山口飲食も出店させて頂きます！！

【詳細】

まるごと祭✕KAMIYAMA MARCHE 　2024年10月26～27日（土・日）

時間：10:00～16:00 ◎場所：神山まるごと高敷地内（MARCHEはHOME側）

神山町外から来場されるお客様は、事前にまるごと高専のLINE入場チケットが必要となります

（神山町民の方はチケットは不要） MARCHE プロフィールのリンクをクリックして予約ページ

大人気美腸ごまドレッシング、いろんなシーンで使える「ありがとうセット」　オンラインショップで販売中！

　

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

また、5月より、美腸ごまドレッシング2本、塩麹、醤油麹、甘酒入りの「ありがとうセット」を好評販売中です♡

ありがとうセットでできること７つなど、詳細はこちらのブログをご確認ください。

発酵おうちごはん®︎講座　３ヶ月のわくわくクラス　対面・オンラインで7月から開催中！

新しいことにチャレンジするのに年齢は関係ない！心と身体の健康には食が大切です。幸せホルモンも９割は腸内でできています。腸内が健康になることがつまり身体の健康にも、心の健康にも繋がっているのです。

新しいクラスが7月からスタートしています。

発酵について、麹調味料について、料理について学べる座学もあり、調理の実践もあります。習慣にならないと意味がないので、ズボラな私たちでも始められた発酵生活の始め方をお伝えしています。家族の健康を守りたい、経済的にも自立したいそんな女性やママを応援するノウハウの詰まった講座になります。

講座の募集や詳細はお気軽にお問い合わせください。

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休

【９／1 〜 9／5 まで夏休みを頂きます】ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

９／９（月）よりnew 秋メニューが始まります。

（9月もオンラインや対面料理教室、お弁当販売、オンラインショップも引き続き実施）

大きい店舗でもなく、作ることができるお弁当の量が限られています。また、スタッフがその日無理なく丁寧に作ることができる数だけ作っています。お弁当のご予約はできるだけお早めにご連絡いただけると幸いです。

予約受付状況、最新情報はインスタグラムの方で随時ご案内しております。

大人気美腸ごまドレッシング、いろんなシーンで使える「ありがとうセット」　オンラインショップで販売中！

現在当店看板ドレッシングの美腸ごまドレッシングは、徳島では、あいさい広場と、道の駅みまの里で販売しております。遠方の方もご利用いただけるように、オンラインショップでもご購入頂けるようになっておりますので、家族や友達の集まりが増える連休にも、ぜひご利用くださいね！

また、5月より、美腸ごまドレッシング2本、塩麹、醤油麹、甘酒入りの「ありがとうセット」を好評販売中です♡

ありがとうセットでできること７つなど、詳細はこちらのブログをご確認ください。

オンラインショップはこちら。

発酵おうちごはん®︎講座　３ヶ月のわくわくクラス　対面・オンラインで7月から開催中！

新しいことにチャレンジするのに年齢は関係ない！心と身体の健康には食が大切です。幸せホルモンも９割は腸内でできています。腸内が健康になることがつまり身体の健康にも、心の健康にも繋がっているのです。

新しいクラスが7月からスタートしています。

発酵について、麹調味料について、料理について学べる座学もあり、調理の実践もあります。習慣にならないと意味がないので、ズボラな私たちでも始められた発酵生活の始め方をお伝えしています。家族の健康を守りたい、経済的にも自立したいそんな女性やママを応援するノウハウの詰まった講座になります。

講座の募集や詳細はお気軽にお問い合わせください。

店舗営業、お弁当ご予約について

不定休も稀にございます。また、私たちは副菜一つからでもすべて手作りでご用意していることもあり、ご予約数が多く当日美味しく調理できる量を超えると判断した場合は、早めに予約受付を終了する場合がございます。分かり次第SNSやホームページでご案内いたしますが、ご来店前心配な方は、お電話でもご確認されることをおすすめいたします。

・営業時間11:00-14:00

・定休日　土・日・祝・不定休